| Medium | Buch |
|---|---|
| Künstler / Autor | Herbert Frauenberger |
| Veröffentlichung | 14.10.2020 |
Artikelbeschreibung
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie
Aus dem Pressetext:
Phantasie und Kreativität in der Küche zeigen sich an der Mehrzahl der Gerichte und Getränke in diesem Buch. Sie haben tatsächlich sehr phantasievolle Bezeichnungen erhalten. Manchmal soll der Name an eine historische Begebenheit erinnern wie die Napoleon-Torte oder die Kappeler Milchsuppe, einige sind einfach landschaftliche Bezeichnungen oder aufgrund des Aussehens der kulinarischen Spezialität entstanden - man denke nur an Tote Oma oder Schneewittchenkuchen. Und andere sind mit einer Legende verbunden oder erinnern gar an einen bestimmten Beruf wie Beamtenstippe oder Bullauge.
Herbert Frauenberger sammelt seit seiner Lehrzeit als Koch solche originellen Rezepte, denn für ihn ist Humor bei der Arbeit ein Garant für gute Ergebnisse. Und die Speisen und Getränke haben zwar oft seltsame Namen, doch sie sind erstaunlich lecker. Gewürzt mit lustigen Anekdoten, mitunter doppeldeutigen Sprüchen, mit alten sowie neuen Weisheiten und etwas Witz können sie ein wahrer Jungbrunnen für unseren manchmal nicht so freundlichen Alltag sein.
-typisch regionale und auch internationale Spezialitäten
-Alltagskost, kleine Snacks, Suppen, Herzhaftes zum Sattwerden, Kuchen- und Gebäckspezialitäten
-beliebte Cocktails
-Rezepte mit regionalen Zutaten
-kulinarische Entdeckungsreise durch Deutschland mit kleinen Abstechern in die russische oder türkische Küche
-mit Anekdoten oder Geschichten zur Entstehung der Rezeptnamen
-abgeschmeckt mit lustigen Sprüchen und kulinarisch geprägten Witzen
-durchgehend mit Farbfotos von Speisen sowie Land und Leuten bebildert
Über den Autor:
Der Koch und Autor Herbert Frauenberger (Jahrgang 1952) hat im Berliner Hotel Metropol, im Gasthaus zum Weißen Schwan in Weimar und sogar auf dem DDR-Luxusliner MS Arkona gearbeitet. In den 1990ern folgte eine Karriere als MDR-Fernsehkoch; seit 2008 betreibt er eine Kochschule in seiner thüringischen Heimat in Ebenheim.
Gebundene Ausgabe: 96 Seiten
