| Medium | Buch |
|---|---|
| Künstler / Autor | Denis Scheck, Eva Gritzmann |
| Veröffentlichung | 16.08.2025 |
| Teaser / Slogan | Das heute fast völlig vergessene, vegetarische Kochbuch - neu herausgegeben |
Klett-Cotta Verlag
Rotebühlstr. 77
70178 Stuttgart
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Artikelbeschreibung
Aus dem Pressetext:
'Kafka war seiner Zeit in dem, was er über Menschen schrieb, weit voraus. Wie sich herausstellt, hatte er auch ein prophetisches Verständnis von Risi-Pisi, Spargel-Pudding, Gebackener Pastinak und unzähligen anderen vegetarischen Gerichten.' Donna Leon
Franz Kafka trieb mit seinen Ernährungsgewohnheiten alle in den Wahnsinn. Das lag an seinem legendären Kochbuch. Der Literatur- und Gastrokritiker Denis Scheck und die Ärztin Eva Gritzmann geben dieses außergewöhnliche und heute völlig vergessene, vegetarische Kochbuch neu heraus. In einer bibliophilen Ausstattung mit zahlreichen Abbildungen ist 'Kafkas Kochbuch' ein ideales Geschenkbuch für jeden, der Kafka kennt oder einfach gern gut isst.
Neben Thomas Mann und Rainer Maria Rilke war auch Franz Kafka Gast in Dr. Lahmans Sanatorium bei Dresden. Er lernte dort das 'Hygienische Kochbuch zum Gebrauch für ehemalige Kurgäste' kennen und damit eine Küche, die ins Herz unserer modernen Ernährungsmedizin zielt. Es macht Lust auf Kochen und Genießen und ein detaillierter Jahresplan vereinfacht die abwechslungsreiche und saisonale Ernährung. In der von Eva Gritzmann und Denis Scheck herausgegebenen und mit einem Vorwort versehenen Ausgabe, stellen die beiden auch die Beziehungen zum Werk Kafkas her. Ganz nebenbei liefern sie so auch einen Schlüssel zu Kafkas Leben und seinen literarischen Texten vom 'Hungerkünstler' bis zum 'Brief an den Vater' mit.
Denis Scheck einer der bekanntesten deutschen Literaturkritiker und bekennender Gourmet. Er studierte Geschichte, Politik und Literaturwissenschaft, arbeitete als Übersetzer und Agent. Heute ist er Deutschlandfunk-Redakteur sowie Moderator der ARD-Sendung Druckfrisch. Er lebt in Köln.
Dr. med. Eba Gritzmann hat nach einer Banklehre Medizin studiert und den Internetauftritt des Deutschlandfunk mit konzipiert. Heute lebt und arbeitet sie als Ärztin in Stuttgart.
448 Seiten, Leinenband
mit zahlreichen Illustrationen und Abbildungen
Lesebändchen, bedruckter Vorsatz
