| Medium | Buch |
|---|---|
| Künstler / Autor | Ludwig Schumann |
| Veröffentlichung | 08.09.2016 |
| Teaser / Slogan | Rezepte aus der "Toskana des Nordens" |
Artikelbeschreibung
aus dem Pressetext:
Sachsen-Anhalt ist ein Bindestrichland. Auch seine Küche ist die Kombination unterschiedlicher Traditionen und Einflüsse. Altmark, Anhalt, die Börde, der Harz und das Saale-Unstrut-Gebiet sind die kulinarischen Hauptregionen.
Ludwig Schumann, gelernter Koch und landeskundiger Autor, stellt dreißig besondere Orte mit interessanten Geschichten vor. Dazu gibt es eine Fülle traditionsreicher, beliebter und typischer Rezepte: Fisch vom Arendsee, Botten (Bouletten) aus Tangermünde, Altmärker Hochzeitssuppe, Harzer Wurzelfleisch oder kräftige Eintöpfe nach Börde-Tradition und die schon zu Lutherzeit gern genaschten Knalläffchen.
Zum appetitmachenden Einblick in die vielfältigen Küchen dieses Landes gibt es stimmungsvolle Fotos von Land, Leuten und Speisen.
- 1. 176 Seiten
- 2. mit Farbfotos von Hagen Nessler und Uwe Hämsch
- 3. Abmessungen:19 x 26 cm
- 4. gebundene Ausgabe
